食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06690400111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、乳児用調製粉乳における細菌病原体及び指標細菌に関する報告書(調査期間：2018年4月1日～2024年3月31日)を公表 |
| 資料日付 | 2026年1月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は1月24日、乳児用調製粉乳における細菌病原体及び指標細菌に関する報告書(調査期間：2018年4月1日～2024年3月31日)を公表した。概要は以下のとおり。 6年間にわたる対象調査では、乳児用調製粉乳検体898点において、病原菌であるクロノバクター属細菌の存在に関する分析が行われた。検体898点のうち479点においては、病原菌のサルモネラ属菌についても検査が行われた。また、898点のすべて検体において、腸内細菌科細菌についても検査が行われた。同細菌は、生産から販売時点までの食品サプライチェーンの衛生状態を示す指標として用いられる。 検体の99.7%が適合していた。CFIAは、適切なフォローアップ活動を実施し、業界による食品回収が行われた。これらの製品に関連した疾病の報告はなかった。 当該調査の詳細は、以下のURLから閲覧可能。 https://open-science.canada.ca/items/3dfa7709-217f-4edc-9b2a-0d85e6ae06ff?fromSearchPage=true |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/testing-reports-and-journal-articles |