食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06680740524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,516検体について実施した検査の結果を公表 (1/4)
資料日付 2026年1月30日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） (この記事は 1 / 4 ページ目です)
　中国国家市場監督管理総局は1月30日、食品サーベイランスとして製品2,516検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第5号、2026年1月30日付)。47検体が不合格だった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1. さつまいも麺1検体:アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして)1.56×10の2乗mg/kg、表示要件*不適合
2. 乾燥春雨1検体:アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして)178 mg/kg、表示要件*不適合
3. さつまいも麺(細めん)1検体:デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.315 g/kg、表示要件*不適合
4. ジャガイモ麺1検体:アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして)271 mg/kg(基準値:200 mg/kg以下)
5. 発酵乳酒1検体:サイクラミン酸ナトリウム(サイクラミン酸として)0.000175 g/kg(基準値:使用不可)
6. 蒸留酒原酒1検体:スクラロース0.000993 g/kg(基準値:使用不可)
7. ドライクランベリー1検体:ブリリアントブルー0.00285 g/kg(基準値:使用不可)、アマランス0.00334 g/kg(基準値:使用不可)、サンセットイエロー0.00418 g/kg(基準値:使用不可)
8. ドライプルーン1検体:ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.104 g/kg(基準値:使用不可)
9. クコの実1検体:二酸化硫黄0.518 g/kg(基準値:0.1 g/kg以下)
10. しょうがの砂糖付け1検体:ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.623 g/kg(基準値:0.5 g/kg以下)、複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計2.20(基準値:1以下)
11. 桃の塩漬け1検体:複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計1.3(基準値:1以下)
12. インスタント麺1検体:レモンイエロー0.00616 g/kg(基準値:使用不可)、サンセットイエロー0.00641 g/kg(基準値:使用不可)
13. 酸辣春雨1検体:アルミニウム残留量(乾燥試料、Alとして)330 mg/kg(基準値:200mg/kg以下)
14. 椎茸鶏だしそうめん1検体:総細菌数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
15. シーフード麺1検体:総細菌数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
16. 干しきゅうり1検体:ブリリアントブルー0.00622 g/kg(基準値:使用不可)、レモンイエロー0.00209 g/kg(基準値:使用不可)、二酸化硫黄1.26 g/kg(基準値:0.2 g/kg以下)
17. 干し山芋1検体:二酸化硫黄0.435 g/kg(基準値:0.2 g/kg以下)
18. 大根の漬物1検体:アセスルファムカリウム0.369 g/kg(基準値:0.3 g/kg以下)
19. きゅうりの漬物1検体:アセスルファムカリウム0.415 g/kg(基準値:0.3 g/kg以下)
20. 乾燥豆腐1検体:安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.262 g/kg(基準値:使用不可)
21. 湯葉1検体:二酸化硫黄0.286g/kg(基準値:0.2 g/kg以下)
22. 干し豆腐1検体(原産地:台湾):ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)1.82 g/kg(基準値:1.0 g/kg以下)
23. 白?粉(ビャクシ)1検体:二酸化硫黄0.392 g/kg(基準値:使用不可)
24. 山奈(サンナイ)1検体:二酸化硫黄0.611 g/kg(基準値:使用不可)
25. 白?(ビャクシ)1検体:二酸化硫黄0.655 g/kg(基準値:使用不可)
26. ばら売り白?(ビャクシ)1検体:二酸化硫黄1.01 g/kg(基準値:使用不可)
27. ばら売り八角1検体:二酸化硫黄0.429 g/kg(基準値:0.15 g/kg以下)
28. ごま油1検体:エチルマルトール446 μｇ/kg(基準値:使用不可)
29. オリーブオイル1検体:過酸化物価0.28 g/100 g(基準値:0.25 g/100 g以下)
30. 党参・麦門冬・玉竹茶1検体:複数の保存料を使用する際のそれぞれの最大使用量に対する各保存料の使用割合の合計1.486(基準値:1以下)
31. 炭酸水1検体:臭素酸塩0.013 mg/L(基準値:0.01 mg/L以下)

(次ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06680741524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_d3a96404007c43b38a642b6ab011a19f.html