| 資料管理ID |
syu06640640464 |
| タイトル |
オーストリア保健・食品安全局(AGES)、優先活動「冷凍果物、野菜及びハーブ類における病原性微生物」の最終報告書を公表 |
| 資料日付 |
2025年12月19日 |
| 分類１ |
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| 分類２ |
- |
| 概要（記事） |
オーストリア保健・食品安全局(AGES)は12月19日、優先活動「冷凍果物、野菜及びハーブ類における病原性微生物」の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。
本優先活動(A-807-25)は、冷凍製品における病原性細菌(リステリア・モノサイトゲネス、サルモネラ属菌、志賀毒素／ベロ毒素産生性大腸菌(STEC/VTEC))及びウイルス(肝炎ウイルス、ノロウイルス)の存在に関する調査を目的とした。加えて、これらの製品の一般的な衛生状態(中温性好気性菌、大腸菌、酵母、カビ、コアグラーゼ陽性ブドウ球菌、推定セレウス菌群)の検査も実施された。
オーストリア全土から合計92検体が調査された：
1. 1検体は価値の低下(wertgemindert)により不適合と判断された。
2. 調査されたいずれの検体についてもサルモネラ属菌、STEC/VTEC又はウイルスは検出されなかった。
当該報告書は以下のURLから入手可能。
https://www.ages.at/download/sdl-eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJpYXQiOjE2MDk0NTkyMDAsImV4cCI6NDA3MDkwODgwMCwidXNlciI6MCwiZ3JvdXBzIjpbMCwtMV0sImZpbGUiOiJmaWxlYWRtaW4vQUdFU18yMDIyLzJfTUVOU0NIL1NjaHdlcnB1bmt0ZS9MZWJlbnNtaXR0ZWxrb250cm9sbGUvTWlrcm9iaW9sb2dpZS8yMDI1L0EtODA3LTI1X1BhdGhvZ2VuZV9LZWltZV9pbl9nZWZyb3JlbmVtX09ic3RfX0dlbVx1MDBmY3NlX3VuZF9Lclx1MDBlNHV0ZXJuLnBkZiIsInBhZ2UiOjIyODN9.nLUwN-Sg__V8fDlM68_qlTNhvee80fOuPZU9PfflFjM/A-807-25_Pathogene_Keime_in_gefrorenem_Obst__Gem%C3%BCse_und_Kr%C3%A4utern.pdf |
| 地域 |
欧州 |
| 国・地方 |
オーストリア |
| 情報源（公的機関） |
オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| 情報源（報道） |
オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| URL |
https://www.ages.at/mensch/schwerpunkte/schwerpunktaktionen/detail/pathogene-keime-in-gefrorenem-obst-gemuese-und-kraeutern-2 |