食品安全関係情報詳細

資料管理ID	syu06631390372
タイトル	アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)、食品法の更新を公表
資料日付	2025年12月1日
分類１	-
分類２	-
概要（記事）	アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)は12月1日、食品法の更新を公表した。概要は以下のとおり。　ANMATは、本日の官報で、アルゼンチン食品法(CAA)における以下の更新が公表されたことを通知する。・共同決議(Resolucion conjunta)No.17/2025　オリーブの葉の追加　煎じ液用にオリーブの葉を、CAAに追加する。　オリーブは歴史的に高く評価されており、抗酸化物質が豊富なその葉は、今般、正式に煎じ液に用いられるものとして認められる。この追加により、本製品に関する食品安全及び食品品質の枠組みが確保される。 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/335361/20251201 ・共同決議No.16/2025　ペカンナッツ副産物の追加　CAAでは、ペカンナッツ(Carya Illinoinensis)及びその副産物(ペカンナッツのペースト、粉末、油)に関する規則を、追加・更新する。　ペカンナッツは栄養価の高いナッツである。その油は、オレイン酸やリノール酸などの単価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸の重要な供給源として秀でており、これらは、心血管の健康に良い影響をもたらすことで知られている。　また、ペカンナッツのペースト及び粉末は、優れたタンパク質源として認められており、多様な食品への応用を可能とし、食事を豊かなものにし、より栄養価の高い加工食品におけるイノベーションを促進するという特性を備えている。　CAAへの追加により、成分及び安全に関する厳格なパラメータを満たす製品のみが販売可能となり、消費者には信頼及び安全性がもたらされる。ペカン生産地域の経済発展を促進し、バランスの取れた食事に推奨されるナッツの品質及び付加価値を高める。 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/335360/20251201 ・共同決議No.14/2025　保存(塩漬け)されたケッパー(Capparis spinosa)の葉の追加　保存(塩漬け)されたケッパーの葉を、CAAに追加する。　本規則への追加により、ケッパーの特徴的な風味、香り、食感といった品質を確保するパラメータを明確化する。消費者に対するケッパーの安全性及び透明性が強化され、国民の利益となるよう、規制食品の供給を拡張する。 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/335358/20251201 ・共同決議No.15/2025　Aguaribay(訳注：コショウボク(学名Schinus molle、ウルシ科))の葉及び果実の追加　アルコール飲料の香料用にAguaribayの葉及び果実をCAAに追加する。　このアルゼンチン北東部の在来種は、先住民コミュニティにおいて先祖代々から使用されており、CAAへの追加により、伝統的な知識は再評価され、品質及び無害性、並びに食品安全を確保する規則の下で、食品への使用が促進される。 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/335359/20251201 ・共同決議No.13/2025　バージンパーム油の追加　バージンパーム油を、CAAに追加する。　この油は、ヤシの果実の果肉からのみ、その品質及び栄養学的特性を保持しつつ、機械的な手順により採取される。　バージンパーム油を追加することにより、食品安全に関する明確な基準を保証し、物理化学的特性、汚染物質の最大基準値、採取・精製方法を定義する。 https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/335357/20251201 　CAAは、以下のURLから閲覧可能。 https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario
地域	中南米
国・地方	アルゼンチン
情報源（公的機関）	アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)
情報源（報道）	アルゼンチン医薬品食品医療技術管理局(ANMAT)
URL	https://www.argentina.gob.ar/noticias/nuevas-incorporaciones-y-actualizaciones-al-codigo-alimentario-argentino-4