食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06631370524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,127検体について実施した検査の結果を公表 (1/3)
資料日付 2025年11月14日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） (この記事は 1 / 3 ページ目です)
　中国国家市場監督管理総局は11月14日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,127検体について実施した検査の結果を公表した(市監食検発[2025]101号、2025年11月13日付)。39検体が不合格だった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1. 干し豆腐1検体:レモンイエロー0.00716 g/kg(基準値:使用不可)及びサンセットイエロー0.0117 g/kg(基準値:使用不可)
2. ゆば1検体:レモンイエロー0.0669 g/kg(基準値:使用不可）
3. 茘枝風味月餅1検体:デヒドロ酢酸及びデヒドロ酢酸ナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.0186 g/kg(基準値:使用不可）
4. ココナッツ・クランベリー風味月餅1検体:デヒドロ酢酸及びデヒドロ酢酸ナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.174 g/kg(基準値:使用不可)
5. 紫米もちもちパン1検体:総細菌数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
6. 蓮の実餡入り月餅1検体:総細菌数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
7. はだか麦パン(焼き菓子)1検体:総細菌数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
8. 広東風カスタード入り月餅(仮訳)1検体:酸価(脂肪当たり)(KOH)10 mg/g(基準値: 5 mg/g以下)
9. 広東風牛肉入り月餅1検体:酸価(脂肪当たり)(KOH)11.8 mg/g(基準値: 5 mg/g以下)
10. 砂糖不使用五仁月餅(訳注:5種類の種子入り餡)1検体:過酸化物価(脂肪当たり)0.39 g/100 g(基準値:0.25 g/100 g以下)
11. 鉄皮石斛(てっぴせっこく)入り麺1検体:レモンイエロー0.0260 g/kg(基準値:使用不可)
12. 生めん1検体:デヒドロ酢酸及びデヒドロ酢酸ナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.768 g/kg(基準値:使用不可)
13. チリパウダー1検体:二酸化硫黄0.0767 g/kg(基準値:使用不可)
14. バンウコン1検体:二酸化硫黄0.102 g/kg(基準値:使用不可)
15. プルーンジュース(原産地:オーストラリア)1検体:ソルビン酸及びソルビン酸カリウム塩(ソルビン酸として)0.228 g/kg(基準値:使用不可)
16. くらげ(水産加工品)1検体:ソルビン酸及びソルビン酸カリウム塩(ソルビン酸として)0.834 g/kg(表示要件:保存料無添加)
17. 燻製青梅1検体:アマランス0.0914 g/kg(基準値:0.05 g/kg以下)
18. 干しあんず1検体:二酸化硫黄3.98 g/kg(基準値:0.1 g/kg以下)
19. 甘草オリーブ(砂糖漬)1検体:総細菌数(基準値:5回の検査結果がいずれも10の4乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の3乗CFU/g以下)
20. 懐山薬(カイサンヤク)の缶詰1検体:二酸化硫黄0.119 g/kg(基準値:0.05 g/kg以下)
21. チーズ・サンドビスケット(原産地:米国)1検体:レモンイエロー0.260 g/kg(基準値:0.05 g/kg以下)及びサンセットイエロー0.244 g/kg(基準値:0.1 g/kg以下)
22. 蜂蜜マスタード・オニオン風味ビスケット(原産地:米国)1検体:過酸化物価(脂肪当たり)0.40 g/100 g(基準値:0.25 g/100 g以下)
23. 漬物1検体:二酸化硫黄0.439 g/kg(基準値:0.1 g/kg以下)
24. 乾燥ゆり根:二酸化硫黄0.343 g/kg(基準値:0.2 g/kg以下)
25. 酸辣土豆粉(じゃがいも春雨)1検体:アルミニウムの残留量(乾燥品、アルミニウムとして)274 mg/kg(基準値:200 mg/kg以下)
26. トリ貝と落花生の和え物1検体:アフラトキシンB1 90.8 μg/kg(基準値:20 μg/kg以下)
27. じゃがいも春雨1検体:アルミニウムの残留量(乾燥品、アルミニウムとして)980 mg/kg(基準値:200 mg/kg以下)
28. きゅうりの種の粉1検体:真菌(基準値:5回の検査結果がいずれも100 CFU/g以下かつ少なくとも3回は50 CFU/g以下)
29. チアシード・ナツメ・種実粥1検体:真菌(基準値:5回の検査結果がいずれも100 CFU/g以下かつ少なくとも3回は50 CFU/g以下)
30. ヨーグルトグラノーラ1検体:真菌(基準値:5回の検査結果がいずれも100 CFU/g以下かつ少なくとも3回は50 CFU/g以下)
31. メキシコチップス(原産地:米国)1検体:過酸化物価(脂肪当たり)1.0 g/100 g(基準値:0.25 g/100 g以下)
32. スパイシーポテトチップス(原産地:スペイン)1検体:過酸化物価(脂肪当たり)2.7 g/100 g(基準値:0.25 g/100 g以下)
33. マルチビタミン・ミネラル乳児用栄養パック1検体:カルシウム291 mg/日(基準値:180～240 mg/日)
34. エネルギータブレット(コーヒーミント風味、無糖)1検体:ビタミンB1　0.0546 mg/日(基準値:0.2～4 mg/日)及び表示要件*不適合
35. 複合プロテインパウダー(妊娠及び授乳期女性用栄養補助食品)1検体:葉酸4.28 μg/日(基準値:140～400 μg/日)及び表示要件*不適合
36. ブラックカラント・バナナ・アップルピューレ(原産地:スペイン)1検体:総ナトリウム不検出、表示要件*不適合
37. 複合プロバイオティクスパウダー(スポーツ栄養食品・エネルギー補給類)1検体:ナトリウム1.10 mg/日、表示要件＊不適合
38. 鶏内金(けいないきん）マルチビタミン1検体:ナトリウム1.50 mg/日、表示要件*不適合
39. アルブミンペプチド特殊用途食品1検体:ナトリウム1.49 mg/日、表示要件＊不適合
【表示要件*】成分の表示要件*不適合
　実際の含有量は表示値の80%未満であってはならない。一日摂取量を単位として表示する。

(次ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06631371524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2025/art_7bbc6fa6b0344411b892d7cf741c7173.html