食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06620690344 |
| タイトル | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、欧州人の10人中7人が、食品安全に関して国内・欧州当局を信頼しているという2025年ユーロバロメーター調査の結果について情報を提供 |
| 資料日付 | 2025年11月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は11月12日、欧州人の10人中7人が、食品安全に関して国内・欧州当局を信頼しているという2025年ユーロバロメーター調査の結果について情報を提供した。概要は以下のとおり。 欧州食品安全機関(EFSA)が委託した新たな調査では、欧州人は自分が食べるものに気を配っているものの、食品安全の監視を担当する当局を広く信頼していることが明らかになった。欧州連合(EU)域内の食品安全に関する2025年ユーロバロメーター調査(※1)によると、食品の安全性は価格と味に次いで、欧州人の購買決定に影響を与える要因の第3位にランクされている。10人中7人の市民が、食品リスクに関する情報源として、国内及びEUの当局を信頼している。 EFSAとベルギーを含む複数の欧州諸国が主導するSafe2Eatキャンペーン(※2)は、この信頼の強化に貢献している。第5回となるこの欧州キャンペーンは、消費者に食品安全に関する明確で科学的根拠のある情報と助言を提供し、消費者が食品について十分な知識を得た上で選択を行えるようにすることを目指している。 1. 2025年ユーロバロメーター調査の主な結果: ・科学者と医師は高い信頼を得ている: ベルギー人の86%は、食品安全に関する情報について公的機関の科学者を信頼しており、92%は自分の医師を信頼している。 ・消費者のほぼ半数が、販売されている食品の安全性を信頼している: ベルギー人の47%は、販売されている食品が安全であると考えているため、食品安全に関する情報に注意を払っていない。 ・機関への信頼も高まっている: 2022年以降、国内当局に対する信頼は71%、EU機関に対する信頼は72%に達している。北欧諸国では最も高い信頼度を示している一方、南欧及び東欧の一部の地域では、信頼度が比較的低いままである。 EFSAのトップ(Executive Director)であるNikolaus Kriz氏の調査結果に関するコメントは以下のとおり: 「最新のユーロバロメーター調査の結果は、希望が持てるものである: 我々が日々摂取する食品を守る上で、科学の重要な役割を認識・信頼する欧州人がますます増えている。しかし、信頼だけでは不十分である。市民は明確で実行可能な助言を必要としている。そのため、我々は、Safe2Eatキャンペーンを通じて、複雑な科学を欧州人により安全で情報に基づいた食品の選択を可能にする実践的な助言に変換することに5年を費やしてきた。」 2. 食中毒は消費者の行動に影響を与える 食品安全に関連する事件は、消費者の行動に直接的な影響を及ぼす可能性がある。ベルギー人の10人中8人(80%)が、食中毒発生の場合には、食品の調理方法又は摂取方法を変更する可能性があると表明している。具体的には、台所における衛生に一層注意を払うこと、肉や魚などの生の食品をより十分に加熱調理すること、リスクの高い食品を避けることなどである。 3. Safe2Eatについて Safe2Eatキャンペーンは、市民が食品安全をより良く理解し、食品に関して十分な知識を得た上で選択を行えるよう支援するものである。本キャンペーンは、「食品に含まれているもの」「食品と健康」「食品の安全な取扱い」という3つの主要なテーマを中心に構成されており、原材料の評価方法、食品が健康にどのような影響を与えるか、安全な調理がどのようにリスクを低減させうるのかに焦点を当てている。2025年を通じて、Safe2Eatの活動はEU域内及び参加国で展開され、市民に食品安全に関する実践的な助言と科学的リソースを提供する。 (※1)当該調査の詳細は以下のURLから閲覧可能。 https://www.efsa.europa.eu/en/corporate/pub/eurobarometer25 (※2)Safe2Eatキャンペーンの詳細は以下のURLから閲覧可能。 https://www.efsa.europa.eu/en/safe2eat |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ベルギー |
| 情報源（公的機関） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| 情報源（報道） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| URL | https://favv-afsca.be/fr/eurobarometre-2025-7-europeens-sur-10-font-confiance-aux-autorites-nationales-et-europeennes-en |