食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06610420314
タイトル ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、ピロリジジンアルカロイド含有植物による乾草飼料の汚染を特定するための訓練犬に関する研究プロジェクトについて紹介
資料日付 2025年10月20日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は10月20日、ピロリジジンアルカロイド含有植物による乾草飼料の汚染を特定するための訓練犬に関する研究プロジェクトについて紹介した。概要は以下のとおり。
　犬たちの名は、Leo、Siri、Suri、Kathe、Hilde、及びBarniである。最近、BfRのために働き始めた。犬たちは、動物用飼料の安全性向上を支援するという任務を与えられている。この任務を果たすため、犬たちはハナノボロギク(Fruhlings-Greiskraut, Senecio vernalis)による乾草の汚染を嗅ぎ分ける訓練を受けている。
　キオン属(Senecio属)の植物群(Greiskrautgewachse)は天然に備わった特性としてピロリジジンアルカロイド(PAs)という植物性二次代謝産物を産生する。PAsの中には、肝臓を損傷し、がんを引き起こす可能性のあるものも存在する。刈り取りの際にこれらの植物が乾草やサイレージに混入すると、特に牛や馬において、致命的となり得る中毒を引き起こすことがある。少量であっても、これらの毒素類は動物由来食品に移行し、人体に到達する可能性がある。
　本研究プロジェクトの初期の結果は、犬たちがハナノボロギクをその臭気によって確実に他の植物と識別できることを示している。さらに、犬たちは少量の同植物しか含まれない乾草検体も嗅ぎ分けることができる。次の段階では、犬たちは、圧縮された乾草の俵中の汚染物を、実際の条件下において識別する予定である。
　将来的には、特別に訓練された犬は、馬の飼育者が乾草飼料の汚染を検査する際や、その結果に応じたリスク指向の検体採取を実現したりする際などに、一助となる可能性がある。
地域 欧州
国・地方 ドイツ
情報源（公的機関） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)
情報源（報道） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)
URL https://www.bfr.bund.de/mitteilung/forschungs-schnueffler-hunde-sollen-verunreinigte-futtermittel-identifizieren/