食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06590430105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、食中毒エグゼクティブ・インシデントサマリー抄録及び集団食中毒のデータ概要(FOOD)報告書の共有により、集団食中毒及び調査に関する透明性をさらに高めると公表 |
| 資料日付 | 2025年9月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は9月24日、食中毒エグゼクティブ・インシデントサマリー抄録及び集団食中毒のデータ概要(FOOD)報告書の共有により、集団食中毒及び調査に関する透明性をさらに高めると公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、米国民が食品中に存在する物質を理解し、安全に摂取できることを保証するために、徹底的な透明性確保への取り組みを強化している。集団発生調査に関する情報をより多く、より頻繁に共有することで、国民への情報提供を強化し、産業界、連邦、州、及び地方自治体が集団食中毒の発生防止に活用できる知識基盤の構築に貢献する。 FDAは、集団食中毒に関する情報への国民のアクセス改善を目指した透明性向上イニシアチブの一環として、集団発生調査の終了後に、ステークホルダーは情報共有のための、以下の2つの新しいリソースにアクセス可能となる予定である。 1. 終了した食中毒調査に関するエグゼクティブ・インシデントサマリー(EIS)抄録 2. 集団食中毒データ概要(Foodborne Outbreak Overview of Data (FOOD))報告書 透明性向上のための継続的な取り組みの一環として、FDAは、完了した全ての食中毒調査の終了後に、EISの抄録を公開する。これらのEIS抄録により、ステークホルダーは各調査結果をより深く理解することができるようになる。FOOD報告書は、繰り返し発生する事象について、より堅牢でデータ駆動型の遡及的なレビューを構成するものであり、作成に必要な十分なデータが揃い次第、公開される。これらの2種類の情報を継続的に公開することで、FDA、調査協力機関、そして産業界は、安全な食品供給を維持するための体制をさらに強化することができるはずである。また、これらのリソースにより、消費者が摂取する食品に関する情報へのアクセスを向上させる予定である。 1. EIS抄録は、FDA規制対象のヒト向け食品に関連する各集団発生又は有害事象調査が終了し、対応段階が終了し、国民への継続的なリスクがなくなった時点で作成される。当該抄録は、以下のURLから入手可能。 ・FDAの協調的集団発生対応評価(Coordinated Outbreak Response and Evaluation(CORE))ネットワークが管理する集団食中毒調査一覧表のページ https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks ・集団食中毒EIS抄録のページ https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/foodborne-illness-outbreak-executive-incident-summary-abstracts 2. FOOD報告書は、繰り返し発生した集団食中毒に関連付けられた病原体と食品の組み合わせに関する情報を、産業界及び消費者に提供するものである。当該報告書には、過去の疫学データ、検査分析、遡及調査及び調査所見、並びにFDA、産業界、学術機関、及びその他の連邦、州、地方、部族、領土のステークホルダーが実施した事後対応予防活動のハイライトが含まれる。当該報告書は、以下のURLから入手可能。 https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/foodborne-outbreak-overview-data-food-reports 本日(9月24日)に公表された2件のFOOD報告書は、以下のURLから入手可能。 ・CORE FOOD1 報告書「ベリー類におけるA型肝炎ウイルス(HAV)」(2025年9月、16ページ) https://www.fda.gov/media/188918/download?attachment ・CORE FOOD2 報告書「タヒニ(練りごま)におけるサルモネラ属菌」(2025年9月、14ページ) https://www.fda.gov/media/188919/download?attachment |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-provides-additional-transparency-around-foodborne-outbreaks-and-investigations-sharing-executive |