食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06590280314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、ドイツにおける2024年のサルモネラ属菌管理プログラムの結果を公表 |
| 資料日付 | 2025年9月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は9月19日、ドイツにおける2024年のサルモネラ属菌管理プログラムの結果を公表した。概要は以下のとおり。 「生産ラインにおけるSalmonella Enteritidis及びS. Typhimuriumの検出がわずかに増加」 欧州連合(EU)全体で実施されているサルモネラ属菌の防除プログラムの一環として、加盟国は毎年、現在の状況に関する報告書を作成する義務がある。本報告書は、繁殖用家きん(Gallus gallus)、採卵鶏、肉用鶏並びに繁殖用及び肥育用七面鳥におけるサルモネラ属菌陽性群の割合を記載している。本プログラムでは、ヒトの感染症に極めて重要な特定の血清型の検出を特に重視している。監視及び管理措置を担当する連邦州は、事業者によるサンプリング及び公的監視の一環として実施されたサンプリングに基づいた調査結果を毎年報告している。当該管理プログラムに関する報告書は、BfRがこれらのデータに基づいて毎年作成している。 2024年のデータの評価では、前年と同様に、全体的には良好な状況であるものの、採卵鶏及び肉用鶏では若干の悪化が見られた。サルモネラ属菌の検出率は、検査対象となった動物種及び飼育用途(Nutzungsarten)において低レベルとなっている。管理対象のサルモネラ属菌(血清型)に関しては、検査対象とした全家きん群で管理目標が達成された。EU法の基準に基づき、管理対象のサルモネラ属菌血清型の検出は、最大で調査対象の家きん群の1%又は2%(採卵鶏)である必要がある。 本意見書は以下のURLより閲覧可能。 https://www.bfr.bund.de/assets/01_Ver%C3%B6ffentlichungen/Stellungnahmen_deutsch/salmonellen-bekaempfungsprogramm-ergebnisse-fuer-das-jahr-2024.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/salmonellen-bekaempfungsprogramm-ergebnisse-fuer-das-jahr-2024/ |