食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06560690149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品/飼料の新たな供給源及び新たな生産技術の安全性評価のための準備の確保に関する技術的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2025年8月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、食品/飼料の新たな供給源及び新たな生産技術の安全性評価のための準備の確保に関する技術的報告書(6月27日承認、PDF版37ページ、 https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2025.EN-9558)を公表した。概要は以下のとおり。 イノベーションは、一次生産から消費まで、持続可能で健康的で包括的な食料システムへの移行を加速する原動力である。イノベーションは解決策の開発や障壁の克服に貢献する一方で、食品や飼料の新たな原材料、又は新たな加工技術に関連する潜在的な新興課題や新興リスクを導入する可能性もある。 EFSAは2021年に、共同研究センター(JRC)との協力のもと、食品/飼料の新たな原材料及び新たな生産技術の安全性評価への準備を確保するためのプロジェクトを開始した。本プロジェクトの目的は、食品/飼料の新たな原材料の分野及び革新的な生産技術の分野において新興技術のシグナル(「弱いシグナル」)を特定できるかどうかを評価することである。当該評価は、弱いシグナルを検出するためのJRCの専門知識及びITシステム(TIMプロジェクト)と弱いシグナルを検証するためのEFSAの専門家知識を組み合わせて実施される。 JRCのTIM Technologyは、イノベーション関連データの分析に特化したソフトウェアで、文書のテキストマイニング機能やキーワード分析機能を備え、文書一式から活発なトピックや課題を検出することができる。食品/飼料の新たな供給源の領域及び新たな生産技術の領域おける「弱いシグナル」に対する構造化された未来志向のアプローチは、極めて急速に変化するグローバルな状況において、多様な課題や潜在的な新興課題又は新興リスクをより深く理解する上で役立つ。 TIM Technologyツールに関する詳細情報は以下URLから閲覧可能。 https://knowledge4policy.ec.europa.eu/text-mining/topic/tim_analytics_en |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/en-9558 |