食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06530800105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、一般食品表示要件の法令遵守プログラムの更新について公表 |
| 資料日付 | 2025年6月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は6月24日、一般食品表示要件の法令遵守プログラムの更新について公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、法令遵守プログラム7321.005を更新し、題目を「一般食品表示要件及び表示関連検体分析-国内及び輸入」と改めた。この更新は、以前の2010年版のプログラムに代わるもので、現在の表示規制、運用ガイダンス、及び執行の優先事項を反映するものである。 FDAの法令遵守プログラム(CP)は、FDA査察官が米国内及び外国の食品施設の査察を実施する際のガイドライン及び手順を概説したものである。CPの目的は、食品施設がFDAの規制を遵守していることを確認し、食品安全上の問題を特定して対処することにより、公衆衛生を守ることである。 これらの更新は、食品の表示が真正であり、誤解を招くものではなく、連邦規制に適合していることを確実にするためのFDAの継続的な取り組みを支援するものである。更新されたプログラムにより、国内及び輸入食品の監視が強化され、執行活動の指針となり、FDA業務全体のデータの一貫性を向上させるであろう。 当該プログラムの主な変更点には、2021年の食物アレルギーの安全、治療、教育及び研究に関する法律(Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research Act、FASTER法)に従って、9番目の主要食物アレルゲン(major food allergen)としてゴマを組み込むこと、グルテンフリーの表示要件に関するガイダンス等が含まれる。また、当該プログラムは、2016年の栄養成分表示(Nutrition Facts Label)の更新(様式や栄養素表示(nutrient declaration)の変更等)にも対応している。 更新された法令遵守プログラム7321.005は、以下のURLから入手可能。 https://www.fda.gov/media/71690/download |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-updates-general-food-labeling-requirements-compliance-program |