食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06470390105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌集団感染(2025年1月)の終息及び調査の完了を公表 |
| 資料日付 | 2025年3月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は3月20日、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌集団感染(2025年1月)の終息及び調査の完了を公表した。概要は以下のとおり。 FDA及び米国疾病管理予防センター(CDC)は、州、及び地方の関係機関と連携して、賞味期限(best by dates)が2025年6月17日から11月15日まででリコール対象であるSweet Creamブランドのミニペストリーに関連したサルモネラ属菌集団感染について調査を行った。 2025年3月14日までに、米国7州から合計18人の当該サルモネラ属菌集団感染株による感染者が報告された。情報が得られた12人のうち、1人が入院した。死亡者は報告されていない。聞き取り調査を受けた7人のうち、5人(71%)がペストリーを喫食したと報告した。 ニュージャージー州保健局(NJDOH)内の感染性疾病局(Communicable Disease Service)は、Laboratory Flexible Funding Model(LFFM)プログラムの下で、Paterson市保健局、及び公衆衛生環境研究機関と協力し、リコール対象の製品を受け取った倉庫からSweet Creamブランドのミニペストリーの検体を収集・分析した。3検体がサルモネラ属菌の検査において陽性であり、全ゲノムシークエンス解析(WGS)により集団感染株との一致が確認された。 公衆衛生をさらに保護し、違反製品が米国に流入することを防ぐために、FDAは、イタリアの製造業者であるSweet Cream S.R.L.S.からの「Mini Patisserie非加熱喫食用調理済み(RTE)ペストリー」を、輸入警告#99-19「サルモネラ属菌の存在により、食品を物理的な検査なしに差し止める(detention without physical examination)」のレッドリストに追加した。この輸入警告は、FDAの現場職員に、Sweet Cream S.R.L.S.からのこれらのペストリーの貨物を物理的な検査なしに差し止めてよいことを通知するものである。 FDAの調査は完了した。 輸入警告#99-19は以下のURLから閲覧可能。 https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_263.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-mini-pastries-january-2025 |