食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06441100307 |
| タイトル | スペイン食品安全栄養庁(AESAN)、フードチェーン公的管理国家計画(PNCOCA)2021-2025における2023年次結果報告書を公表 |
| 資料日付 | 2025年2月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スペイン食品安全栄養庁(AESANは2月3日、フードチェーン公的管理国家計画(PNCOCA)2021-2025における2023年結果報告書を公表した。概要は以下のとおり。 PNCOCA2021-2025は、フードチェーン全体における規制遵守を確保する目的で、国、州、地方の様々な所轄機関による公的管理の組織及び実施について説明する。 2023年に対応するこの年次報告書では、食品がヒトの健康に及ぼす可能性があるリスクの低減を目的として、食品施設で実施された検査の結果が記載されており、PNCOCAに記載されているように、食品安全、栄養及び動物福祉に適用される規則に対する事業者の遵守状況を確認している。 (以下、抜粋) ・公的管理の対象として登録されている食品施設は、612,366(前年比で増加)。 ・520,380件の管理(検査・査察)が実施され(前年比で約30,000件増加）、食品安全要件への平均準拠率は77.5% ・消費者向け食品情報の確認のための管理が89,660件実施され(前年比で大幅増)、規制への平均準拠率は79.52%(前年比で僅かに上昇)。 ・100,737の検体採取により食品及び食品接触材料の分析が実施され(前年比で約5,000検体増加)、法令への準拠率は94.17%(前年同様レベル)。 ・学校における食品供給(厨房付き食堂5095ヵ所、自動販売機138ヵ所、カフェテリア351ヵ所、セントラルキッチン153ヵ所)に関する4,855の報告書のうち、好ましい状況にあったのは3,049。プログラムで定められた最低頻度の75%以上を満たしていた学校食堂は78.47%。 PNCOCA2021-2025詳細は以下のURLから閲覧可能(PDF、134ページ)。 https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/pncoca/INFORME_DE_RESULTADOS_2023.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スペイン |
| 情報源（公的機関） | スペイン食品安全栄養庁（AESAN） |
| 情報源（報道） | スペイン食品安全栄養庁(AESAN) |
| URL | https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2025/informe_anual.htm |