食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06440450477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁(PHAC)、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌感染症の集団発生に関する公衆衛生通知を公表 |
| 資料日付 | 2025年1月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁(PHAC)は1月19日、ミニペストリーに関連したサルモネラ属菌感染症の集団発生に関する公衆衛生通知を公表した。概要は以下のとおり。 当該集団感染の調査は進行中である。当該公衆衛生通知は、調査の進展に応じて更新される。 1. 概要 リコール対象のSweet Creamブランドのミニペストリーを消費、使用、販売、提供、配布してはならない。 感染事例の詳細 ・患者数：61名(ブリティッシュコロンビア州(4)、アルバータ州(2)、オンタリオ州(21)、ケベック州(33)、ニューブランズウィック州(1)) ・入院患者数：17名 ・死亡者数：0名 ・性別：61%が女性 ・年齢範囲：3～88歳 ・食品リコール：あり。Sweet Creamブランドのミニペストリーがサルモネラ属菌汚染のために回収された。 ・調査状況：継続中 2. リコール対象食品(抜粋) Sweet Creamブランドのミニペストリーに対して食品回収警告が発出された。 これらの製品は次のような場所で提供された：ベーカリー、ホテル、レストラン、カフェテリア、病院、退職者向け住宅。 これらの製品はケータリングイベントでも提供されている。 3. 自身の健康を守る方法(略) 4. 症状(略) 5. 調査概要(抜粋) 患者は2024年9月下旬から2024年12月中旬に発症した。報告された症例(61例)のうち17名が入院し、死亡者はなかった。患者の多くが、リコール製品が提供されたケータリングイベントやその他施設でミニペストリーを喫食したことを報告した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2025/outbreak-salmonella-infections-mini-pastries.html |