食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06200740295 |
| タイトル | 国連食糧農業機関(FAO)、技術背景報告書「食品安全における新興の課題に対する早期警告ツール及びシステム」を公表 |
| 資料日付 | 2024年1月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国連食糧農業機関(FAO)は、技術背景報告書「食品安全における新興の課題に対する早期警告ツール及びシステム」を公表した(2023年付、公表日：記載なし、確認日:１月16日)。概要は以下のとおり。 早期警告システムは、様々なハザードによるリスクの低減において重要な役割を担っている。したがって、食品の安全性を担う国家当局、国際当局、国際機関には、兆候及び新興の食品安全リスクを特定し、近づきつつある関連するリスクを低減し得るオンタイムの早期警告を発出する能力が不可欠である。早期警告システムの発展は、対応型(reactive)から対策型(proactive)のシステムへと移行を示している。膨大なリアルタイムかつ多様なデータを活用した最新システムの急速な発展、並びに人工知能(AI)及び機械学習技術の進歩により、食品安全の早期警告及び分析に利用可能な試験・検証済みのデジタル手法及びモデルが増加している。本技術背景報告書は、入手可能なエビデンスに基づく革新的デジタルツールについての認識を高め、それらデジタルツールを対策型食品安全早期警告に利用することを支援する技術背景情報を提供する。 当該報告書は以下のURLから閲覧可能(PDF版、76ページ)。 http://www.fao.org/3/cc9162en/cc9162en.pdf |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| URL | https://www.fao.org/documents/card/en/c/cc9162en |