食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06190670105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)は、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書2件(GRN No.991、1089)を発出(2022年8月31日及び2023年6月20日) |
| 資料日付 | 2023年6月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は2022年8月31日及び2023年6月20日、GRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))申請の手続き終了に関する公式文書2件(GRN No.991、1089)を発出した(公表日は2023年12月22日)。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という。))、意図する使用、URL。 (1)991、枯草菌(Bacillus subtilis)によって産生されるキトサナーゼ酵素調製物、2022年8月31日、疑問はない 水溶性キトサンの製造における酵素として、キトサン1 kg当たり最大2.55 gの総有機固形分(TOS)を使用。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=991 (2)1089、Lactobacillus gasseri NCIMB 30370株、2023年6月20日、疑問はない 従来の食品中の成分として、最大10の11乗コロニー形成単位(CFU)/1食(serving)のレベルで使用。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1089 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |