食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06121070294 |
| タイトル | 世界保健機関(WHO)、スポーツイベントにおける健康的な食品及び食品環境に関するスポーツイベント主催者のための行動指針を公表 |
| 資料日付 | 2023年8月23日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 世界保健機関(WHO)は8月23日、スポーツイベントにおける健康的な食品及び食品環境に関するスポーツイベント主催者のための行動指針(77ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 スポーツと健康は密接に関連している。健康的な食事は、人々がスポーツ及び健康的な生活を楽しむことに役立つ。それと同時に、スポーツイベントは健康的な食事を促進するのに強力な機会となり得る。特にスポーツの大規模イベントは人目をひき、世界中の数十億人のスポーツファンに影響を及ぼす。 2022年、健康を促進するためのユニークなグローバルな連携の一環で、WHOはカタールの公衆衛生省(Ministry of Public Health)及び国際サッカー連盟(FIFA)と連携し、FIFAワールドカップ、カタール2022(商標登録)の期間中にスタジアム内で健康的な食品の提供を支援した。この連携の結果、WHOの基準に沿う健康的な栄養プロファイルを持つメニューは提供されたもののうち30 %以上にのぼった。 本行動指針は、カタールにおける連携の成功体験に基づいており、今後のスポーツイベントが、過体重、肥満及び食事に関連する非感染性疾病に対抗するための強力なモデルとなることを示すものである。 本行動指針は、国民集団の健康と福祉を改善するための行動を促し、スポーツイベントがこの活動において果たす役割を定義し直すことを目的にする。本行動指針は健康的な食事のための国の食品調達及びサービス政策を支援するWHOの専門的な知識に基づくものであり、その他の公共の場における健康的な食事を促進するよう提案する。 附属書: 1.WHOの地域別栄養プロファイルモデルの特定の食品カテゴリーの閾値 2.スポーツイベントにおけるより健康的な食品のためのWHOレシピカード 3.スポーツスタジアム内及び周辺における食品提供及び食品環境評価の指針となるツール 4.評価に用いる指標及びデータソ－ス |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 世界保健機関（WHO） |
| 情報源（報道） | 世界保健機関（WHO） |
| URL | https://www.who.int/publications/i/item/9789240075436 |