食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06090550492 |
| タイトル | 台湾衛生福利部、「遺伝子組換えビール酵母EFSC4687菌株により発酵生産された食品原料トランスレスベラトロールの使用制限と表示規則」制定について公表 |
| 資料日付 | 2023年6月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部は6月29日、「遺伝子組換えビール酵母EFSC4687菌株により発酵生産された食品原料トランスレスベラトロールの使用制限と表示規則」制定について公表した。概要は以下のとおり。 非伝統的食品原料を効果的且つ合理的に管理し、消費者の食用安全性を確保するため、「遺伝子組換えビール酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株により発酵生産された食品原料トランスレスベラトロール(trans-resveratrol)の使用制限と表示規則」を制定した(衛授食字第1121301256号、2023年6月29日付、同日施行）。 本規則で定めるトランスレスベラトロールは、遺伝子組換えビール酵母EFSC4687菌株により発酵させた後、一連の精製プロセスを経て製造されたものである。最終製品は遺伝子組換え微生物及びその導入遺伝子断片は含んでいない。本規則に規定された加工プロセス及び規格に適合するトランスレスベラトロールは一日当たり摂取量150 mgを限度とし、成人用サプリメントとして使用できる。また、トランスレスベラトロール原料自体の関連生産源情報を表示しなければならない。トランスレスベラトロールを原料として使用する食品には、「本品の使用は成人に限り、妊婦、授乳中の女性は摂取を控えるべきである」及び「薬を服用している者は、医師に相談する必要がある」という警告を表示しなければならない。 本件公告、規則は以下のURLからダウンロード可能。 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=t387373 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=t387374 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | https://www.fda.gov.tw/Tc/newsContent.aspx?cid=4&id=t601820 |