食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06060780105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、食品安全強化法(FSMA)の食品トレーサビリティ規則に関する小規模事業者コンプライアンスガイドを公表 |
| 資料日付 | 2023年5月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は5月18日、食品安全強化法(FSMA)の食品トレーサビリティ規則に関する小規模事業者コンプライアンスガイドを公表した。概要は以下のとおり。 当該コンプライアンスガイドでは、農場及び中小企業等の小規模事業者が該当する記録保持要件を遵守できるよう、食品トレーサビリティ規則の要件について説明している。 FSMA食品トレーサビリティ規則は2022年11月に発行され、その記録保持要件の遵守期日は2026年1月20日である。 当該ガイド「特定の食品についての追加のトレーサビリティ記録の要件：FDA規則について知っておくべきこと：業界向けガイダンス 小規模事業者コンプライアンスガイド」(2023年5月、38ページ)は、以下のURLから入手可能。 https://www.fda.gov/media/168142/download |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/now-available-small-entity-compliance-guide-food-safety-modernization-act-fsma-food-traceability |