食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06051020384 |
| タイトル | フランス公衆衛生局、Nutri-Scoreの計算アルゴリズムが、より健康に好ましい食品の選択を促すよう進化した旨を公表 |
| 資料日付 | 2023年4月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス公衆衛生局は4月24日、Nutri-Scoreの計算アルゴリズムが、より健康に好ましい食品の選択を促すよう進化した旨を公表した。概要は以下のとおり。 Nutri-Scoreの国境を越えたガバナンスの枠組みで、ベルギー、フランス、ドイツ、ルクセンブルグ、オランダ、スペイン、スイスの所轄官庁で構成される運営委員会は、Nutri-Scoreの計算アルゴリズムの改正プロセスを最終的にまとめた。飲料に対する科学委員会(※訳注: 参加国から選出された栄養・公衆衛生分野の独立した専門家から成る)の勧告は、2023年3月30日に採択された。 2022年7月に食品のNutri-Scoreの変更が採択された後、科学委員会はその最新の報告書の中で、信頼できる科学的根拠及び関係者の要請に基づいて、飲料に限定されたアルゴリズムのいくつかの変更を勧告している。これらの変更は、公衆衛生上の重要課題に沿ったものである。飲料に対するこの変更により、食事の勧告事項により沿った形で以下の主要な目的を達成することができる。 1. 全ての飲料について一貫性をもたせて分類することにより、アルゴリズムを調整する。したがって、脱脂乳と半脱脂乳を最も好ましい区分に分類し、様々な種類の牛乳の脂肪含有量に応じた区別及び加糖乳飲料との区別を可能にすることによって、牛乳、乳飲料、植物性飲料を本アルゴリズムに含めることとした。 2. 特に低糖質飲料について、糖類含有量に応じて飲料の栄養成分をより適切に区別する。また、甘味料による糖類の置換えを制限するようにアルゴリズムを変更する。 3. 国際諸機関が全面的に推奨する唯一の飲料である水のカテゴリーAにおける位置づけを維持する。 4. 果汁及びネクター(スムージーを含む)の分類は、科学文献に照らして専門家が適切と考えた現在のNutri-Scoreのアルゴリズムとほぼ同様の分類を保持する。 このNutri-Scoreの変更は、最も脆弱な人々を含む消費者が、食品・飲料の栄養成分を比較するのを助けるNutri-Scoreの特性を強化するものである。したがって、慢性疾患の予防及び肥満対策を目的とする栄養政策との相乗効果により、Nutri-Scoreはより健康的な食品の選択を促進する。 ・新しいアルゴリズムの導入に向けた次のステップ 現在、すでにNutri-Scoreを導入している国は、この新しい計算アルゴリズムの正式な採用を目的とする自国の手続きを開始することができるようになった。異なる管轄地域間の一貫性を確保するため、2023年末までに各国による規則面の手続きが完了した後に、足並みをそろえて新しいアルゴリズムを実施することについて各国は合意している。その日から、事業者は自社製品にNutri-Scoreを適合させるのに、2年間の猶予期間がある。 この展開を助けるために、所轄官庁による事業者の支援が参加各国で行われ、これらの変更の説明と消費者支援のための特定のコミュニケーションが実施される予定である。 当該科学委員会報告書(104ページ、英語)は以下のURLから閲覧可能 https://www.santepubliquefrance.fr/content/download/526848/3884024?version=1 当該プレスリリース(2ページ、フランス語)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.santepubliquefrance.fr/content/download/527295/3886368?version=1 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス公衆衛生局 |
| 情報源（報道） | フランス公衆衛生局 |
| URL | https://www.santepubliquefrance.fr/presse/2023/l-algorithme-de-calcul-du-nutri-score-evolue-pour-promouvoir-des-choix-alimentaires-plus-favorables-a-la-sante |