食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06021160505 |
| タイトル | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、ヨーグルト及び朝食用シリアルの糖分削減に関する「ミラノ宣言」に新たに10社が調印した旨を公表 |
| 資料日付 | 2023年2月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は2月14日、ヨーグルト及び朝食用シリアルの糖分削減に関する「ミラノ宣言」に新たに10社が調印した旨を公表した。概要は以下のとおり。 2015年8月、スイスの企業10社が連邦参事のAlain Berse氏と「ミラノ宣言」に調印した。同宣言に調印することで、これらの企業は以後数年間にわたり、ヨーグルト及び朝食用シリアルの糖類含有量の段階的削減を目指して、製品のレシピを見直すことを約束した。 BLVは毎年、ヨーグルト及び朝食用シリアルの糖類含有量に関するデータを収集し、取り決められた削減が実行されたかどうか、つまりミラノ宣言が有効であるかどうかを確認している。 2021年にBLVが作成した状況報告書によれば、ヨーグルト及びシリアルについて合意された削減のステップは、2024年を目途に達成される見通しである。平均して、2018年以降、ヨーグルトの添加糖類の含有量は5%以上減少し、朝食用シリアルについては13%減少した。 2023年2月14日、新たに10社が、Alain Berset大統領兼内務大臣と共にミラノ宣言及び製品に関する新しい附属文書に調印した。これらの企業は、清涼飲料水、乳飲料、セレ(Sere(フレッシュチーズ))の糖類含有量を自主的に削減することを約束する。 当該報告書(フランス語、82ページ)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.blv.admin.ch/dam/blv/fr/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/bestandesaufnahme-joghurt-fruechtecerealien-2021.pdf.download.pdf/FR%20Bestandesaufnahme%20Joghurt%20und%20Fr%C3%BChst%C3%Bcckscerealien%202021_v4red-komprimiert.pdf ミラノ宣言に関する詳細(フランス語)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/produktzusammensetzung/zuckerreduktion.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| 情報源（報道） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| URL | https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/produktzusammensetzung/zuckerreduktion/joghurts-und-fruehstueckscerealien.html |