食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06020920492 |
| タイトル | 遺伝子組換えビール酵母EFSC4687菌株を用いて発酵生産した食品原料「トランス-レスベラトロール」の使用制限と表示規則」の草案を公表 |
| 資料日付 | 2023年2月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部は2月23日、「遺伝子組換えビール酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株を用いて発酵生産した食品原料「トランス-レスベラトロール(trans-resveratrol)」の使用制限と表示規則」の草案を公表した。意見募集期間は本公告が官報に掲載された翌日から起算し60日とする(衛生福利部公告衛授食字第1111304020号、2023年2月23日付)。概要は以下のとおり。 本規則で定めるトランス-レスベラトロールは、遺伝子組換えビール酵母EFSC4687菌株を用いて発酵生産される。得られた発酵物は、限外濾過、水洗、水酸化ナトリウムによるpH調整、限外濾過による発酵菌体除去、硫酸沈殿、濃縮濾過、エタノール溶解、陰イオン交換樹脂処理、炭素処理、加水結晶化、濾過、及び乾燥などの精製プロセスを経る。最終的には遺伝子組換え微生物及び遺伝子組換え微生物のトランスジェニックDNA断片は検出されない(PCR検査陰性)。 前述のトランス-レスベラトロールの食品原料としての使用は成人用サプリメントに限る。一日当たりの摂取量は150 mgを超えてはならない。 「本品は遺伝子組換え微生物を利用し生産」又は「本品は遺伝子組換え微生物を利用し生産しているが、最終的は遺伝子組換え微生物及び微生物のトランスジェニックを含まない」とする生産ソース情報の表示を要する。 本規則で定めるトランス-レスベラトロールを原料として使用する食品には、「18歳未満の者、妊婦、授乳中の女性は摂取を控えるべきである」及び「薬を服用している者は、使用前に医師に相談する必要がある」という警告を表示しなければならない。 公告、草案のポイント説明、全体説明は以下のURLからダウンロード可能。 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638126632888866204 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638126632889096205 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638126632889226142 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | https://www.fda.gov.tw/Tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28600 |