食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06010660492 |
| タイトル | 台湾衛生福利部、「ブロッコリー種子エキスの食品原料としての使用制限と表示規則」の草案を公表 |
| 資料日付 | 2023年2月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部は2月17日、「ブロッコリー(Brassica oleracea var. italica)種子エキスの食品原料としての使用制限と表示規則」の草案を公表した。意見募集期間は本公告が官報に掲載された翌日から起算し60日とする(衛生福利部公告衛授食字第1121300005号、2023年2月17日付)。概要は以下のとおり。 本規則で定めるブロッコリー種子エキスは、ブロッコリー(Brassica oleracea var. italica)種子を熱水で抽出し、濾過し、更に得られた濾液の活性炭処理、遠心分離、濾過、濃縮、濾過及び噴霧乾燥などのプロセスを経て製造される。 上述のブロッコリー種子エキスの食品原料としての使用は成人用食品に限る。一日当たりの摂取量は115 mgを超えてはならない。 ブロッコリー種子エキスを原料として使用する食品には、「18歳未満の者、妊婦、授乳中の女性、及び甲状腺関連疾患罹患者は摂取を控えるべきである」及び「抗凝固薬服用者やがん患者は、使用前に医療関係者相談する必要がある」という警告を表示しなければならない。 食品原料ブロッコリー種子エキスの規格: 外観:乳白色から褐色の粉末 グルコラファニン(Glucoraphanin)13～20% 水分8%未満 重金属(ヒ素2 ppm未満、鉛1.5 ppm未満、カドミウム0.5 ppm未満、水銀0.5 ppm未満) 公告、草案の全体説明、ポイント説明は以下のURLからダウンロード可能。 https://www.fda.gov.tw/Tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28571 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638121424007011619 https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638121424007131621 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | https://www.fda.gov.tw/Tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28571 |