食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05990630316 |
| タイトル | ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、欧州連合(EU)で新たに食品として認可された昆虫について公表 |
| 資料日付 | 2023年1月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は1月25日、欧州連合(EU)で新たに食品として認可された昆虫について公表した。概要は以下のとおり。 ガイマイゴミムシダマシ(Alphitobius diaperinus)幼生は、ベーカリー製品、パスタ、代替肉など、様々な食品への原材料として使用されることが初めて認可された。本認可に対応する2023年1月5日付けの規則(EU) 2023/58は、2023年1月26日に発効する。 ガイマイゴミムシダマシ（幼生）は、EUで新食品として認可された4番目の昆虫種である。2021年5月には、イエローミールワーム(Tenebrio molitor Larve)が認可されている。トノサマバッタ(Locusta migratoria)、ヨーロパ･コオロギ(Acheta domesticus)がこれに続いている。 昆虫は、EUでは新食品としてみなされ、ヒトの健康にリスクがないことが証明された場合、認可を受けて初めて市場投入が認められる。 ガイマイゴミムシダマシ幼生は、認可の際に定められた使用条件の下では安全な食品である。 ただし、ガイマイゴミムシダマシ幼生を含む食品のラベルに、この原料が甲殻類やイエダニにアレルギーのある摂取者に対して、アレルギー反応を引き起こす可能性があることを表示する必要がある。 これはすでに認可された昆虫類にも該当する。 BVLのウェブサイトにて、新食品としての昆虫、新食品全般、および対応する申請手続きについての詳細情報が得られる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL) |
| URL | https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Fachmeldungen/01_lebensmittel/2023/2023_01_25_Fa_Getreideschimmelkaefer.html |