食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05970900105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、ハチミツの経済的品質不良に関するデータを公表 |
| 資料日付 | 2022年12月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は12月14日、ハチミツの経済的品質不良に関するデータを公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、2021年及び2022年に実施した、輸入ハチミツの経済的動機による品質不良(economically motivated adulteration、EMA)を検査するための検体採取業務のデータを公開している。EMAは、例えば、誰かが食品の価値のある成分又は一部を意図的に除去、取り出し、又は代用した場合、あるいは食品をより良く又はより価値のあるものに見せるためにある物質を食品に添加した場合に発生する。当該検体採取は、サトウキビ及びトウモロコシ由来の糖液等、より安価な非公開の添加甘味料を含む製品を特定するために設計されたものである。FDAは、32か国からのバルク及び小売貨物から輸入ハチミツ144検体を収集し検査した。FDAは、14検体(10%)が違反していることを確認した。FDAは、米国への違反貨物の入国を拒否し、関連する会社及び製品を輸入警告ページに掲載した。 詳細情報は、以下のURLから入手可能。 ・2021-2022会計年度輸入ハチミツのEMAに関する検体採取及び分析のページ https://www.fda.gov/food/economically-motivated-adulteration-food-fraud/fy2122-sample-collection-and-analysis-imported-honey-economically-motivated-adulteration ・輸入ハチミツ144検体の検査結果(4ページ) https://www.fda.gov/media/163828/download |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-releases-data-economic-adulteration-honey |