食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05880680482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の7月号を発行 |
| 資料日付 | 2022年7月20日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは7月20日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の7月号(第192号、PDF版4ページ)を発行した。概要は以下のとおり。 1. 加熱が不十分な肉に対するアレルギーか？食物アレルギー、食物不耐症、食中毒について学ぶ 2. 低温殺菌と食品安全 3. チャーハン中のセレウス菌 4. 適切な保管-調理済み野菜の亜硝酸塩含有量の増加を抑制するためのカギ 5. リスクコミュニケーション関連業務の概要 「Food Safety Focus」7月号は以下のURLから入手可能。 https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/FSF192_2022_07_20.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html |