食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05700760373 |
| タイトル | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)、青果物表面に付着した微生物や化学物質(残留農薬)などの汚染物質を検知するセンサーの開発プロジェクトGRACEDについて情報提供 |
| 資料日付 | 2021年10月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は10月8日、欧州連合(EU)の資金提供による、青果物表面に付着した微生物や化学物質(残留農薬)などの汚染物質を検知するセンサーの開発プロジェクトGRACEDについての情報提供を行った。 今年1月、青果物の表面に付着した微生物や化学物質(残留農薬)などの汚染物質(※訳注)を検知するセンサーの開発が始まった。 このプロジェクトGRACEDは、EUが資金提供するコンソーシアムによって開発されており、キプロス研究・イノベーションセンター(Cyprus Research and Innovation Center Ltd.：CyRIC)がコーディネートしている。欧州中の専門家が参加しており、約500万ユーロの予算で進められているプロジェクトである。 これは「プラズモ-フォトニック・バイモーダル・マルチプレックス・センサー(plasmo-photonic bimodal multiplexing sensor)」と呼ばれ、30分以内に結果を出すことができる。既存の水質検査用センサーのアイデアを基にしており、微生物や化学物質の汚染を検知することが可能である。 GRACEDに関する詳細は以下で閲覧可能。 https://graced.tech/Projects/Graced.html (※訳注)：当該センサーが対応する予定の具体的な汚染物として、腸管出血性大腸菌O157、サルモネラ属菌、イミダクロプリド、アクリルアミド、オクラトキシンA、アフラトキシンB2及びデオキシニバレノールが挙げられている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スペイン |
| 情報源（公的機関） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
| 情報源（報道） | スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA) |
| URL | https://acsa.gencat.cat/es/detall/noticia/Sensores-para-detectar-contaminacion-quimica-y-microbiologica-en-la-superficie-de-frutas-y-hortalizas |