食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05690720105
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書1件を発出(2021年9月)
資料日付 2021年9月9日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  米国食品医薬品庁(FDA)は9月9日、GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に関する公式文書1件を発出した。概要は以下のとおり。
 GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)、意図した使用、URLの順に記載。
・967、Komagataella phaffii GSD-1209株によって産生される可溶性卵白タンパク質、2021年9月9日、疑問はない
 卵を含有する食品中の卵白タンパク質の代替品として、また、栄養パウダー及び栄養ドリンク、バー並びに特定のスナック食品のタンパク質源として、現行適正製造規範(cGMP)に従ったレベルで使用することを意図している(乳児用調製乳、又は米国農務省(USDA)の管轄下にある全ての製品中での使用を除く)。
https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=967
地域 北米
国・地方 米国
情報源(公的機関) 米国/食品医薬品庁(FDA)
情報源(報道) 米国食品医薬品庁(FDA)
URL -