食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05680680505 |
| タイトル | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、スイスにおける食生活に関する初の全国調査「menuCH」とそのデータの活用について公表 |
| 資料日付 | 2021年8月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は8月16日、スイスにおける食生活に関する初の全国調査「menuCH」とそのデータの活用について公表した。概要は以下のとおり。 2014年1月～2015年2月にスイスで実施されたmenuCHは、スイスで消費される食品と食習慣に関する代表的なデータを提供している。当該調査ではスイスに住む国民約2 ,000人にインタビューを実施し、18歳から75歳までの男女が食品の消費量や料理、食事、スポーツの習慣について情報を提供した。 当該調査の結果により、現在の栄養勧告が適切かどうかを確認し、必要に応じてそれを修正したり、食品に関連したリスクの可能性をより迅速に特定することができる。 匿名化されたデータは、外部の研究者の要請に応じて提供され、すでに多くの分析に使用されているほか、進行中の分析プロジェクトもある。分析結果は科学雑誌に掲載され、BLVはこれらの出版物のリストを作成し、定期的に更新している。 2021年7月更新のリスト(8ページ)は、以下のURLから入手可能。 https://a.msip.securewg.jp/docview/viewer/docN39DE039E3AEFb29167c64cebb3dfa3b0e205c4188fa8aca468dd9ecef0871c279582b0e2c5e2 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| 情報源（報道） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| URL | https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/ernaehrung/menuch.html |