食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05650810160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、対面販売する包装済み(PPDS)食品のアレルゲン表示規則の変更に関連し、食品事業者向けに新たなガイダンスを公表 |
| 資料日付 | 2021年7月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は7月15日、対面販売する包装済み(PPDS)食品のアレルゲン表示に関する規則が変更されることから、食品事業者向けに新たなガイダンスを公表した。概要は以下のとおり。 当該ガイダンスは、2021年10月1日発効予定のアレルゲン表示規則の変更に対して食品事業者が準備する一助となる。同日以降、PPDS食品を販売する全ての食品事業者は、製品表示上に全ての成分を含めなければならない。また、成分表中にアレルゲン成分を強調して表記しなければならない。 食品事業者を支援するため、FSAは、「PPDS Hub」を立ち上げた。当該サイトは、PPDS食品の表示に関する新たなガイダンスや、特定の部門(ベーカリー、精肉店、ファストフード及びテイクアウト、移動販売、レストラン、カフェ及びパブ、学校)にとって役立つガイド等の有益な情報が集約されている。当該ガイドは、PPDSに関する実践的な情報や、規則の変更により食品事業者に及ぶ可能性のある影響について述べている。 FSAは、食品事業者向けのウェビナー開催も予定している(2021年8月4日)。 「PPDS Hub」は以下のURLから入手可能。 https://www.food.gov.uk/allergen-labelling-changes-for-prepacked-for-direct-sale-ppds-food |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/fsa-publish-new-resources-to-support-food-businesses-preparing-for-upcoming-changes-to-ppds-allergen-labelling |