食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05570630482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」(2021年3月号)を発行 |
| 資料日付 | 2021年3月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは3月17日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の3月号(第176号、PDF版4ページ)を発行した。概要は以下のとおり。 1. 注目の出来事:好む好まざるにかかわらず、Poon Choi（訳注:総菜セット）の微生物学的リスクの予防は必要である 2. 食品安全プラットフォーム:食品施設における適切な衛生慣行 3. 食品事故ハイライト (1)ベジタリアン料理のナトリウムと総脂質 (2)「スウィートゴールデンイエロー」-焼きたてのでんぷん料理の調理ガイドライン 4. リスクコミュニケーション関連業務の概要 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/FSF176_2021_03_17.pdf |