食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05570520149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、離乳後の子豚に使用する飼料添加物Balancius(商標)(Trichoderma reesei DSM 32338株により生産されるムラミダーゼからなる)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2021年3月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は3月8日、離乳後の子豚に使用する飼料添加物Balancius(商標)(Trichoderma reesei DSM 32338株により生産されるムラミダーゼからなる)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2021年1月27日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 本添加物は、他の申請の枠組みにおいて以前に評価が行われた。今回の評価は、同添加物の用途の拡大に関するものである。 経口亜慢性毒性試験において入手可能であるデータに基づき、当該添加物は、推奨されている最大用量である65 ,000 LSU(F)(※注)/kg飼料で離乳後の子豚に対して安全であると結論付けられた。本添加物は消費者及び環境に対して安全であるが、呼吸器感作性物質である可能性を考慮すべきである。 同添加物は、50 ,000 LSU(F)/kg飼料の用量で、畜産添加物(zootechnical additive)として離乳後の子豚に対して有効となる可能性がある。 (※注) LSU(F)(1ペプチドグリカン分解力単位)は、ムラミダーゼがフルオレセイン標識ペプチドグリカンにpH6.0、30℃で作用するとき、1分間に0.06 nmoLフルオレセインイソチオシアネート異性体に相当する蛍光強度を増加させる酵素量である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2021.6452 |