食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05490020492 |
| タイトル | 台湾衛生福利部、食品中の汚染物質及び毒素に関する衛生基準第6条及び第5条附表3の改正案を公表し、意見募集を開始 |
| 資料日付 | 2020年10月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部は10月21日、食品中の汚染物質及び毒素に関する衛生基準第6条及び第5条附表3の改正案を公表し、意見募集を開始した(衛生福利部公告衛授食字第1091302765号、2020年10月21日付)。概要は以下のとおり。 今回提案するのは、乳児用調製食品、後期乳児用調製補助食品、及び特別医療目的用食品/幼児用調製食品に対するグリシジル脂肪酸エステル(Glycidyl fatty acid esters , 以下GEs)の許容上限で、60日間の意見募集を経て、2021年7月１日から実施予定である。 GEs汚染物質は主に高温で油を精製することによって生成される。GEsは消化管で分解された後、ヒトの健康に有害な可能性のあるグリシドール(Glycidol)を生成する。台湾は2018年からこの物質の管理に当たり評価を実施している。 乳児用食品に添加される植物油にもGEsが含まれている可能性があるため、乳幼児は感受性の高いリスク群であることを考慮し、衛生福利部は関連する国際的な科学研究情報、分析データ、及び地域の摂食リスク評価結果を収集した後に、乳幼児用食品を優先し、GEsの許容上限を提案した。 許容上限案 8. グリシジル脂肪酸エステル グリシジル脂肪酸エステルの許容上限(μg/kg)(グリシドールとして) 8.1 乳幼児食品 8.1.1. 乳児用調製食品、後期乳児用調製補助食品、及び特別医療目的用食品/幼児用調製食品 パウダータイプ50 液体タイプ6.0 本件公告、改正案対照表、全体説明は以下のURLからダウンロード可能。 https://www.mohw.gov.tw/dl-63948-75779c53-b621-4aaa-a403-03c1a6bea38d.html https://www.mohw.gov.tw/dl-63949-533dc1e0-9f89-489c-95c4-3a27a70153e0.html https://www.mohw.gov.tw/dl-63950-a49b4c0e-8cf3-4689-a468-a72845bd48a5.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | https://www.mohw.gov.tw/cp-4626-56107-1.html |