食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05410330149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、「プロセス汚染物質形成と関連する加熱処理の対象となる、用途を拡張した新食品としてのチアシード(Salvia hispanica L.)の安全性」を評価した科学的意見書草案について公開協議の開始を通知 |
| 資料日付 | 2020年6月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月23日、「プロセス汚染物質形成と関連する加熱処理の対象となる、用途を拡張した新食品としてのチアシード(Salvia hispanica L.)の安全性」を評価した科学的意見書草案について公開協議の開始を通知した。概要は以下のとおり。 当該科学書意見草案では、用途が拡張されたチアシードの安全性に関し議論されている。用途拡張により、当該新食品は、懸念される量のプロセス汚染物質が形成され得る、120度を超過する加熱処理の対象となる。 2020年8月4日まで、提供されている電子テンプレートを用いた書面による意見を公募する。EFSAは、ステークホルダーから基準を満たして提出される全てのコメントを評価し、関連があると判断された場合は考慮に入れる。 提出されたコメントは公表され(科学的意見書と共に公表されるEFSAの報告書の一部として)、別の状況においてEFSAにより再利用される可能性がある。 科学意見書草案はPDFファイルとして本通知ページから入手可能。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/consultations/call/pc-draft-opinion-thermal-processed-chia-seeds |