食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05200340477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁(PHAC)、生の七面鳥肉及び生の鶏肉が原因と見られるサルモネラ属菌集団感染に関する調査について最新情報を公表(2019年7月30日時点) |
| 資料日付 | 2019年7月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁(PHAC)は7月30日、生の七面鳥肉及び生の鶏肉が原因と見られるサルモネラ属菌集団感染に関する調査について最新情報を公表した(2019年7月30日時点)。概要は以下のとおり。 新たに24人の患者が報告された。 調査の結果、生の七面鳥肉及び生の鶏肉製品へのばく露が、考えられる感染源として特定されている。 2019年7月30日時点で、サルモネラ・リーディング(Salmonella Reading)感染患者が96人確認されている。 患者は、2017年4月から2019年7月初旬にかけて発病した。28人が入院した。1人が死亡した。患者の年齢は0～96歳で、患者の男女比は同等(それぞれ50%)である。 米国疾病管理予防センター(CDC)は、以前に、複数州で発生した生の七面鳥肉が原因と見られる同様のサルモネラ属菌感染症に関して調査を行った。米国では、その集団感染と関連性があるとされた一部の七面鳥肉製品がリコールとなった。問題の製品のカナダへの輸入又はカナダの市場での流通はなかった。米国の調査は2019年4月に終了した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2018/outbreak-salmonella-illnesses-raw-turkey-raw-chicken.html |