食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05160580482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2019年4月分)を公表 |
| 資料日付 | 2019年5月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは5月31日、食品安全レポート(2019年4月分)を公表した。 食品約11 ,700検体のうち、約1 ,100検体について微生物検査(病原菌、衛生指標菌)、約2 ,500検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、着色料、動物用医薬品等)、約8 ,100検体(うち約7 ,600検体が日本からの輸入食品)について放射性物質の検査を実施したところ、既に公表済みの11検体以外は全て合格だった(合格率99.9%)。 11検体の内訳は残留農薬が基準値超だった野菜2検体、カドミウムが基準値超だった野菜1検体、二酸化硫黄が検出された生鮮牛肉3検体、微量のマラカイトグリーンが検出されたソウギョ2検体、大腸菌群数が基準値超であったアイスキャンディー1検体、微量の抗生物質が検出された蜂蜜1検体及びサルモネラ属菌が検出された燻蹄叉焼飯（訳注：豚蹄の燻製と叉焼をご飯の上にのせた料理）1検体である。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20190531_7476.html |