食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05130060110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、植物のステビア(Stevia rebaudiana Bertoni)由来のステビオール配糖体(Steviol glycosides)を缶詰の果実製品に使用することを認可 |
| 資料日付 | 2019年4月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada) は4月3日、植物のステビア(Stevia rebaudiana Bertoni)由来のステビオール配糖体(Steviol glycosides)を缶詰の果実製品に使用することを認可した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、ステビア由来のステビオール配糖体を缶詰の果実製品に使用することの認可を求める2件の食品添加物の認可申請に関して、安全性についての詳細な評価を完了した。 植物のステビアに由来するステビオール配糖体は、甘味料として、規格基準のない種々の食品への使用が既に認可されている。 評価が行われた結果、安全性上の懸念はなかったことから、同省は当該ステビオール配糖体を前述の用途に使用することを認可し、2019年4月3日付で「認可甘味料リスト」を改正した。 同リストは以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/9-sweeteners.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-sweeteners-steviol-glycosides-stevia-rebaudiana-bertoni-canned-fruit-products.html |