食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05060920149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、D-リボースの安全性に関する声明を公表 |
| 資料日付 | 2018年12月13日 |
| 分類１ | 新食品等 |
| 分類２ | 新開発食品 |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は12月13日、D-リボースの安全性に関する声明を公表した（10月24日採択、PDF版10ページ、doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5485）。概要は以下のとおり。 2018年、EFSAの栄養製品、栄養及びアレルギーに関する科学パネル(Nutrition , Novel Foods and Food Allergens(NDA)パネル)は、規則(EU) 2015/2283に則り、多様な食品に使用される新食品としてのD-リボースの安全性に関する科学的意見書を採択し、1日当たり36 mg/kg体重までの摂取量であれば一般集団にとって安全であるが、申請者により提案された用途及び使用量における安全性は確定できないと結論した。欧州委員会の要請を受け、申請者により新たに提案された用途及び使用量を考慮し上で、補足的なD-リボースの安全性評価が行われた。 現任務に対処するため、EFSA統合欧州食品消費データベース(Comprehensive European Food Consumption Database)に収載されている個人データに基づき、一般集団の全年齢層を対象とした摂取量評価が行われた。その結果、標的集団を含む全集団における中レベル及び高レベルのD-リボース推定摂取量の範囲は、既に定義されている一般集団に対する許容摂取量、即ち、1日当たり36 mg/kg体重を超過しなかった(推定摂取量の中レベル及び95パーセンタイルが、それぞれ、一日当たり8.6及び39.4 mg/kg体重と算出された、若者を対象とした一調査を除く)。 NDAパネルは、当該新食品、D-リボースは新たに提案された使用条件において安全であると結論する。 当該声明文書は下記URLより入手可能。 https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5485 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5485 |