食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05060800344 |
| タイトル | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、一部の食品及び飼料のT-2トキシン及びHT-2トキシンの総量の介入基準値(limite d'action)及びハザード評価の再検討に関する意見書を公表 |
| 資料日付 | 2018年12月17日 |
| 分類１ | 生物 |
| 分類２ | かび毒・自然毒等 |
| 概要（記事） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCAは)12月17日、一部の食品及び飼料のT-2トキシン及びHT-2トキシンの総量の介入基準値(limite d'action)及びハザード評価の再検討に関する意見書を公表した。 AFSCAがフードチェーンの安全性を維持する目的で、法律又は規則で定められた最大基準値が存在しないことから、食品及び飼料のための穀類及び穀物加工品に含まれるT-2トキシン及びHT-2トキシンの総量の介入基準値(limite d'action)を決定するよう科学委員会は依頼された。 T-2トキシン及びHT-2トキシンの新たなデータに基づいて欧州食品安全機関(EFSA)はこの2種の毒物の総量のグループTDI値を0.1μg/kg bwから0.02μg/kg bwに低減した。この様な状況で、T-2トキシン及びHT-2トキシンの総量のハザード評価は現在4段階中でレベル2であるが、その再検討の依頼を受けた。 結論は以下のとおり。 未加工穀物、及び、穀物を使用した、又は主成分とする食品・飼料に含まれるT-2トキシン及びHT-2トキシンの総量の介入基準値を提案した。T-2トキシン及びHT-2トキシンの総量のハザード評価はレベル2から3へ変更することを提案する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ベルギー |
| 情報源（公的機関） | ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA) |
| 情報源（報道） | - |
| URL | http://www.favv-afsca.fgov.be/comitescientifique/avis/2018/_documents/Avis20-2018_SciCom2017-20_T2HT2toxines_001.pdf |