食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04981270106 |
| タイトル | 米国農務省(USDA)食品安全検査局(FSIS)、安全取扱説明表示に関する消費者調査について公表 |
| 資料日付 | 2018年7月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国農務省(USDA)食品安全検査局(FSIS)は7月19日、安全取扱説明表示に関する消費者調査について公表した。概要は以下のとおり。 FSISは、現行の安全取扱説明（Safe Handling Instructions , SHI）表示(※)の予定されている改訂について知らせるために、インターネットを使った実験的研究及び行動変容研究を含む消費者調査形式の情報収集を行う計画であり、表示の改訂が消費者の食品安全行動を改善するかどうかを評価する。 FSISはまた、非加熱喫食用調理済み(RTE)及び加熱後摂取（NRTE：Not-ready-to-eat）食肉・家きん肉製品への表示に対する消費者の利用ならびに理解、具体的には消費者がこの2種類の製品を判別し、RTE食品のように見える可能性のあるNRTE製品に対し十分な加熱調理を確実に行う能力に関する情報収集を行う予定である。 FSISは、提案した調査に関する意見募集を2018年9月17日まで行っている。 当該案件に関する米国官報は、以下のURLから入手可能。 https://www.federalregister.gov/documents/2018/07/19/2018-15462/notice-of-request-for-a-new-information-collection-consumer-research-on-the-safe-handling (※)現行の安全取扱説明表示の例は、以下のURLから入手可能。 https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/fa5e85b6-1f58-4af8-ab5e-3fef6c468eab/safe_handling_label_hi.jpg?MOD=AJPERES |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/newsroom/meetings/newsletters/constituent-updates/archive/2018/ConstUpdate072018 |
