食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04981080149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、規則(EU)2015/2283に準じ、新食品としての卵膜加水分解物の安全性について科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2018年7月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は7月23日、規則(EU)2015/2283に準じ、新食品としての卵膜加水分解物の安全性について科学的意見書を公表した(6月27日採択、13ページ、doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5363)。概要は以下のとおり。 欧州委員会からの要請を受け、欧州食品安全機関(EFSA)の栄養補助食品･栄養･アレルギーパネル(NDAパネル)は、新食品としての卵膜加水分解物に対する科学的意見書を公表し、一日当たり450mgの摂取量であれば食品サプリメントして安全であると結論づけている。 この新食品は、鶏卵殻を裏打ちしている薄膜のアルカリ処理により産生される水溶性卵膜加水分解物で、主成分はエラスチン、コラーゲン及びグリコサミノグリカンである。 この新食品に関して提供された、生産工程、バッチ間変動、組成及び仕様についての情報は十分であり、安全性の懸念は示されなかった。この新食品は一般成人向け食品サプリメントとして提案されており、一日当たりの最大摂取量は450mgである。この新食品を利用しても栄養学的に不利益は被らない。 人を対象として、安全性確認のために計画された研究ではないが安全性に関わる多くの評価項目を含む研究が行われ、安全性の懸念は示されなかった。 提出された情報、性質、原材料及び生産工程を考慮すれば、提案されている使用状況において、この新食品に対する安全性の懸念はないと考えられる。 当該意見書は以下のURLから入手可能。 https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5363 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5363 |