食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04950450492 |
| タイトル | 台湾衛生福利部、「原料「エンテロコッカス・フェカリス(Enterococcus faecalis)」及び「エンテロコッカス・フェシウム(Enterococcus faecium)」の使用制限」の第2次案を公表、60日間の意見募集を開始 |
| 資料日付 | 2018年5月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部は5月29日、「原料「エンテロコッカス・フェカリス(Enterococcus faecalis)」及び「エンテロコッカス・フェシウム(Enterococcus faecium)」の使用制限」の第2次案を公表し、60日間の意見募集を開始した。概要は以下のとおり。 エンテロコッカス・フェカリス及びエンテロコッカス・フェシウムは食用上の安全性が確認されなければ食品原材料として使用してはならない。但し、事業者が使用したい場合は、菌株(strain)に関する基礎資料、当該菌株の詳細な製造加工工程、品質管理及び保存方法、予定される使用方法及び用量、安全性の証明(遺伝毒性、90日間経口投与毒性試験、催奇形性試験、全ゲノム配列、病原因子の検査、抗生物質に対する薬剤耐性の検査)及び病原性がないことの証明等、その他必要な資料をそろえて衛生福利部に対して申請を行い、食用上の安全性が確認され、公告がなされれば食品原材料として使用することができる。本規定は2019年7月1日から施行する予定である(製造日を基準とする)。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
| URL | https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t417795 |