食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04670660340 |
| タイトル | フランス厚生省、栄養ロゴ表示の影響に関する調査の結果、栄養-スコアロゴ(5C)の便益と有用性が証明されたことを発表 |
| 資料日付 | 2017年3月15日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | フランス厚生省は3月15日、栄養ロゴ表示の影響に関する調査の結果、栄養-スコアロゴ(5C)の便益と有用性が証明されたことを発表した。 厚生大臣は3月14日、独立した科学委員会が評価した4種の栄養表示システムの比較調査の結果を受領した。消費者が購買する食品の栄養学的性質を改善する効果及び他の栄養表示システムと比較した場合の栄養-スコアロゴの有用性が調査によって明らかになった。この結果、このロゴを使用する選択ができる法令を採用する予定である。 最適な栄養表示システムを選択するため2016年9月から調査を実施した。フランスの4地域の60店舗のスーパーマーケットが参加し、実際の購買現場で単純化した4つの栄養表示システムの比較評価のため10週間の調査を実施した。 並行して2016年11月21日～12月12日まで、試験的な方法で5つの栄養表示システムの効果を評価する調査を809人の参加者に対し実施した。その結果、消費者の購買する食品への影響が確認された。また栄養-スコアロゴの有用性が確認され、とりわけ3分の1の低収入消費者で有用性が確認された。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス厚生省 |
| 情報源（報道） | フランス厚生省 |
| URL | http://social-sante.gouv.fr/IMG/pdf/17_03_15_-_cp_logo_nutritionnel_2_.pdf |