食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04480300149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、アクティブ食品接触材料に使用する架橋ポリアクリル酸ナトリウム塩の安全性評価に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2016年5月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は5月13日、アクティブ食品接触材料に使用する架橋ポリアクリル酸ナトリウム塩の安全性評価に関する科学的意見書を公表した。 架橋ポリアクリル酸ナトリウム塩は、肉、鶏肉、海産物、果物類及び野菜類といった、生鮮又は冷凍食品の包装の液体吸収剤として使用する。 EFSAの「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、当該物質を生鮮又は冷凍の肉、鶏肉、魚類、果物類及び野菜類の包装の吸収パッド(absorbent pads)に使用する場合には、安全上の懸念を引き起こさないと結論付けた。吸収パッドは、有効成分の吸収能力を超えない条件下でのみ使用し、当該物質と食品との直接接触は除く。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4462 |