食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04470970482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向けの月刊ニュースレター「Food Safety Focus」2016年4月号を発行 |
| 資料日付 | 2016年4月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは4月20日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の4月号（第117号、PDF版4ページ）を発行した。 1. 注目の出来事：野菜中の残留農薬 2. 食品安全プラットフォーム：危害要因分析重要管理点(HACCP)-効果的な食品安全システム 3. 食品事故ハイライト (1)フグの花膠(訳注：浮き袋等から製した膠。油で熱して戻し、醤油煮や煮込み等にする)に致死性のテトロドトキシン (2)黄身本来の色 4. リスクコミュニケーション関連業務の概要 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/FSF117_2016_04_20.pdf |