食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04380830160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、食品衛生ランク付け制度に基づくランキングを公表 |
| 資料日付 | 2015年11月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は11月24日、食品衛生ランク付け制度に基づくランキングを公表した。概要は以下のとおり。 FSAは、導入5年目となる食品衛生ランク付け制度(FHRS)に基づき、イングランドの繁華街を中心に出店するチェーン店(High street chains)に関するランキングを公表した。 店舗数で上位20位までを占める企業に関するランキングが発表された(2015年11月4日付け)。ランク付け用の評価は、上から順に5～0で、評価5を獲得した企業の割合は83.7％、評価4は12.4%であった。 FHRS総合トップは、Wetherspoons 及び Pret a Mangerで、ランク5獲得店舗数の割合が、共に93.1%と最高であった。 3位以下の主な企業のランキングは以下のとおり。 3位：McDonald’s(評価5獲得店舗数割合92.9%、評価5獲得店舗総数949)、6位：Domino’s Pizza(同90.1%、627)、8位：Burger King(同88.3%、331)、13位：Pizza Hut(同78.6%、433)、14位：Subway(同77.7%、1 ,103)、15位：KFC(同76.9%、512)など。 FSAのFHRS担当リーダーCatriona Stewartは、「大手チェーン店が食品衛生をいかに真剣に捉えているかが伺える。この5年間の成功を更に積み重ね、消費者に対するリスクを減らし、「予約はランキングを見てから」という習慣を一層推奨することで、消費者に対するリスクを更に低減したい」と述べた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2015/14687/fhrs-five-years-in |