食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04230790477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁(PHAC)、今後集団食中毒が発生した場合の対応のために開発された、カナダ国民の食事に関する調査「Foodbook」について発表した。概要は以下のとおり。 |
| 資料日付 | 2015年2月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁(PHAC)は2月24日、今後集団食中毒が発生した場合の対応のために開発された、カナダ国民の食事に関する調査「Foodbook」について発表した。概要は以下のとおり。 この調査は、カナダ政府による食品安全政策の向上及び今後の集団食中毒対応の一助として行われる。カナダ在住の全ての年齢層の住人が参加できる。回答内容は完全に保護され、質問に対する回答に要する時間は10分程度である。 Foodbookは、PHACが開発した電話及びオンラインによるサーベイで、カナダ国民が7日間に摂取した食品に関するデータベースを作成し、食中毒感染(汚染された食品の摂取が原因の疾病)を媒介するような食品が摂取されているかを見ることを意図している。 食中毒に関する「誰が」「何の」「どこで」「いつ」及び「なぜ」は、非常に優秀な疾病専門家により突き止められるが、集団食中毒の正確な原因を明らかにすることは非常に困難である。 Foodｂookで得られるデータにより、PHACは、カナダにおける集団食中毒に対するタイムリーかつ効果的な対応が可能となる。 このデータは、検査担当者にとって、集団食中毒の原因として考えられる可能性のある食品を特定する一助となる。また、さらなる食中毒調査を通知するための詳細な製品情報を入手したり、必要な場合は汚染された食品を店舗から撤去するなどの適切な措置への一助にもなる。 Foodbookの最終的な結果は、2015年の年末までに入手可能となる。 「Foodbook」は以下のURLから入手可能。 http://phac-outbreak.fluidsurveys.com/s/foodbook2015/?l=en&Submit=Take+the+Survey |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/fs-sa/foodbook/survey-sondage-eng.php?src=foodbook_15&medium=banner_en&campaign=PHACfeaturebox |