食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04180730160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、クリスマス用七面鳥は12月22日に解凍開始するよう呼びかけ |
| 資料日付 | 2014年12月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は12月22月、クリスマス用七面鳥を本日解凍開始するよう呼びかけた。 FSAは、クリスマス用の七面鳥を適切に解凍するために、今年から全国七面鳥解凍日を設定し、本日(12月22日)に解凍を開始するよう呼びかけている。通常の大きめの七面鳥(11kg)は、解凍に2日を要する。FSAは、冷蔵庫以外の安全ではない解凍習慣により、1 ,100万人近くの消費者がカンピロバクターなどの食中毒の危険にさらされるとしている。 同庁の調査では、今年のクリスマスに七面鳥をメニューにする人は約62％おり、そのうちの69％が、七面鳥の解凍を浴室、車庫、庭の物置のような不安全な場所で行うなど、家族を食中毒のリスクにさらす行動を取っていた。 注意喚起の動画など「全国七面鳥解凍日」の詳細は以下のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/news-updates/campaigns/defrost-your-turkey-properly |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/13366/defrost-your-turkey-properly |