食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04160580111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、2012年～2013年全国微生物モニタリングプログラム(NMMP)の年次報告書を公表 |
| 資料日付 | 2014年11月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は11月14日、2012年～2013年全国微生物モニタリングプログラム(NMMP)の年次報告書を公表した。概要は以下のとおり。 検査が行われた食品の大部分が、カナダ保健省(Health Canada)の基準を遵守していた。 このモニタリングプログラムでは、国産・輸入品の4 ,980点の食品検体について13 ,237件の検査が行われた(国産3 ,469検品について8 ,328件の検査、輸入品1 ,511検体について4 ,909件の検査)。基準遵守率は、国産の製品では99.5%、輸入製品では99.0%であった。全体では98.4%であった。 食品検査に加え、食品製造環境から採取された洗浄水検体及び表面拭き取り検体を用いて、食品製造条件が衛生的であるかが検査された。1 ,892環境検体について、2 ,563件の検査が行われ、規準遵守率は97.7%であった。 2012年～2013年NMMP報告書の概要は以下のURLから入手可能。 http://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/microbiology/microbiology-annual-report-2012-13/eng/1415203899648/1415203900789 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁(CFIA) |
| URL | http://news.gc.ca/web/article-en.do?nid=904879 |