食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04100830301 |
| タイトル | Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.25 ,2014年6月25日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワード |
| 資料日付 | 2014年8月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.25 ,2014年6月25日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Overview of Plant Chitinases Identified as Food Allergens (pp.5734～5742) キチナーゼ、植物性食品、食物アレルギー、アレルゲン |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | その他 |
| 情報源（報道） | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| URL | http://pubs.acs.org/toc/jafcau/62/25 |